Kuliner Nasi Ponggol Prapatan Banjaratma

Setiap pulang Kampung dimana tempat kelahiran ku di desa, ada sebuah kuliner masyarakat yang dari kecil hingga sekarang masih bertahan, lokasi berjualan di brug. Prapatan Banjaratma Brebes, konon nasi pongol Bu Pratin itu turun temurun dari dua generasi, dari Bapaknya yang bernama Kadam hingga ke anaknya dahulu jaman PG Bnajaratma masih beroprasi. Nasi pongol yang rasanya sangat berbeda ada kehasan rasa di dalam Nasi dan sambelgoreng tempenya menurut saya rasanya khas enak banget, dari jaman pabrik gula Banjaratma masih beroprasi setiap pagi buta sudah buka, mulai pukul 02.00 pagi hingga sesudah subuh pukul 05.30 biasanya penikmat nasi pongol Bu Pratin adalah masyarakat kerja malam, sehabis begadang, atau yang kebetulan lewat untuk pergi kesawah.

Dahulu awal berjualan di tahun 50-an, oleh Bapaknya bernama Kadam, turun ke anaknya Ibu Pratin, dan Bu Pratin meningal dan sekarang di lanjutkan oleh cucunya.

Nasi Pongol Bu Pratin

Nasi Pongol Bu pratin berjualan dengan mengunakan roda, yang dapat dipindahkan dikarenakan tempat dimana dia berjualan keesokan harinya adalah jalan ramai dan tempatnya berubah menjadi tempat pangkalan Becak dan kendaraan angkot yang mengetem.

Menunya tidak hanya Nasi Ponggol saja ada juga wedang bajigur, gorengan beraneka macam, Nasi Pongolnya di bungkus dengan mengunakan daun pisang dilapisi kertas Koran, nasinya tidak terlalu banyak hanya sekepal tangan orang dewasa dan di atasnya di bumbuin dengan Sambel goring tempe yang khas rasanya. Terkadang dengan sarapan nasi ponggol itu satu orang bisa menghabisakan 1-2 ponggol, itu lebih dari cukup untuk mengenyangkan perut disaat sehabis begadang, dan jangan lupa minumanya Wedang Bajigur hangat yang dicampur kolang-kaling, top pokoknya, dan makanan penutup gorengan tapi itu hanya pelengkap saja.

Nasi Pongol

Harganya sangat murah, dulu waktu kecil saya pernah beli satu ponggol hanya Rp.100 perak tahun 1985, sekarang harganya Rp. 2500, - bajigurnya hanya Rp. 1000,- dan gorenganya Rp. 1000,- dapat 3 gorengan. Perubahan harganya tidak signifikan. Rasanya tetap sama dari dulu hingga sekarang, bagi saya ngangenin. Cukup satu bungkus buat saur di bulan ramadhan ini, hingga sore saatnya berbuka.

Nasi Pongol

Nasi Pongol

Sekarang Pabrik PG Banjaratma telah bangkrut, dan aktifitas menjadi sepi karena yang meramikan tempat tersebut adalah para pekerja pabrik yang hilir mudik tidak berhenti dikala masa panen tebu tiba Pabrik beroprasi, kereta uap peninggalan Belanda mondar-mandir narik tebu dari ladang, di tambah dengan aktifitas masyarakat yang mayoritas petani bawang merah. Pada saat itu aktifitas masyarakat dimalam hari sangat ramai perekonomian hidup dengan adanya Pabrik Gulatersebut, tetapi sekarang yang tertigal hanya puing- puing Pabrik yang rusak sepi tidak terurus dan sebagian gedung sudah rata dengan tanah. Pabrik peninggalan Kolonial Belanda.

Prapatan Banjaratma

Prapatan Banjaratma, perbatasan antara Desa Petunjungan untuk arah selatan dan arah ketimur jalan menuju Desa Dukuh Ringin, dan Pengasinan sedangakan arah barat kearah Desa Sipelem, dan ke utara Desa Banjaratma itu sendiri. KlampokKlampok Brebes. Nasi Ponggol Bu Pratin, sebelah utara di bibir sungai.

 

SAHABAT KECIL KLIK VIDEO 

Read More

Bercengkrama Bersama Putriku

Awal Ramadhan 1436 H. yang mengagumkan, putri pertamaku mulai belajar berpuasa untuk yang pertamakali saat usianya menginjak 8 tahun naik kelas 2 SD dengan nilai yang sangat memuaskan rengking 2 dia pertahankan selama 2 semester. Belajar puasa awalnya saya sangat khawatir akan terjadi sesuatu yang tidak di inginkan sakit atau kelelahan dan kehausan disaat siang nanti. Tapi entah kenapa 5 hari berlalu tanpa ada keluhan apapun lancar aku pun sangat senang karenan perkembangannya sesuai harapan.

Kebetulan sedang masa libur kenaikan kelas buku yang ada dirak sedikit demi sedikit dilahapnya, Alhamdulillah berkat Allah Swt. Yang telah memberikan kemudahan dalam mendapatkan buku murah di tempat saya bekerja, pas waktunya dimana buku sebelumnya sudah selesai dibacanya, dan aku tidak harus berteriak terik memaksa anak untuk membaca.

Anaku makin kritis bertanya yang terkadang tidak aku tahu, dan terkadang aku mati kutu di buatnya. Seperti di suatu hari dia menanyakan batu akik yang ada di tanganku yang sedang aku gosok, tiba-tiba dia mendekatdan anaku bertanya “Batu apa itu Bi?” “masa tidak tahu batu apa ini” jawab ku dan dia menjawab “memang anak yang baru lagir langsung tahu gitu”. Kek. Saya terdiam sambil berpikir dari mana anak ku punya jawaban seperti itu sambil tersenyum. Dan aku pun memeluknya.

Rasa sayangku makin kuat terhadap anak-anaku, seringkali bergaya lucu seperti halnya anak-anak lain seusianya. Ramadhan kali ini aku semakin semangat karena putri pertamaku semangat pula dalam ibadah, solat teraweh yang menbuat aku kagum dia tidak merasa lelah disaat sela-sela selesai rakaat aku menantpnya dia pun tersenyum seakan menunjukan semangtnya. Dalam hati aku bersyukur terimakasih ya Allah. Engkau berikan kami putri yang saleha dan cerdas.

Raya dan Kalila

Ramadhan penuh berkah putriku Raya Alifah Setia, saatnya belajar memanfaatkan waktu dari bangun hingga tidur, bermain, bacabuku, salat berjamaah kami selalu dirumah walau terkadang sikecil adiknya Kalila Dui Pratiwi. Selalu usil tapi kakak selalu semangat. Semoga kelak kalian menjadi orang yang berilmu, cerdar, kreatif, saleha dan berakhlak mulia. Satulagi selalu beruntung. Ammin

Read More

Manfaat Daun sirsak Obat Kandungan

Pohon Sirsak

Daun sirsak baru-baru ini santer di beritakan di media dan di masyarakat umum dari manfaat dan sebagai obat herbal, daun sirsak memiliki man faat yang luar biasa, selain buahnya yang enak asem-asem segar apalagi di jadikan jus, rasanya mantap. Buah sirsak banyak dijumpai di lingkungan tempat tinggal kita dan dapat tumbuh dimanapun dipekarangan di lahan lahan sekitar rumah.

Read More

Layout Buku dan Desain Cover

Read More

Kolam Kecil Teras di Rumah

TAMAN KECIL DEPAN RUMAH menjadi pelengkap dan suasana yang berbeda bagi pemilik rumah tinggal sederhana, dan mejadi keharusan memiliki taman, walau pun berukuran sangat kecil tetapi akan menjadi berkesan sangat nyaman serta menyaring udara yang berterbangan bersama debu jalan, menjadi serapan air tanah, menjadi peyejuk dan penghasil oksigen bagi penghuninya, manfaat lebih yang bisa kita rasakan bila adanya taman di setiap halamn rumah.

Taman Kecil Kolam Ikan

Taman teras rumah dibuat senyaman mungkin, dengan tanaman yang apa adanya dan kolam dengan bentuk sebisanya yang penting nyaman buat penghuninya.

Kolam Kecil dan Ikan keci, pagi itu sarapan ditemani penghuni kolam depan rumah, bareng ikan kesayangan setelah tiga burung kesayangan kenyang, dengan jangkrik dan serangga kesukaan, waktu takterasa matahari mulai menempel di dedaunan pohon cemara, merata siang, motor ku cukup panas setelah kunyalakan beberapa menit  siap diajak lari kenceng, bersama senyum manis ke 3 bidadari ku tulus membawa aku semangat di perjalanan menuju Babakan sari 71. Kiara Condong.

Kolam kecil yang kubuat 3 bulan lalu jadi persingahan melepas lelah dari penatnya kota Bandung yang kian hari kian padat, semua cela padat kendaraan, kolam kecil dengan ikan kecil rasanya nyaman duduk di sebelah kolam, disaat malam larut tiba dan mata tak mau berkompromi dengan malam, istirahat yang ku harapkan tak kunjung mendekat. 

Kolam kecil teman setiaku tempat dimana hati dan fikiran berdialog, menatap ikan koi kecil mengalihkan kesunyian malam menjadi terjaga, tenang  malam menjelang larut pikiran berkelana tak bertepi habis tanpa solusi, melepas kaku dihati.

Taman dan Kolam Ikan Kecil

Kucoba alihkan meninggalkan kolam dan keluar rumah berharap mata ini mau diajak lelap bersama istirahatku, malam itu masih juga belum ngantuk, angin terhenti di malam itu sepi sambil melangkah menuju sesuatu yang sering ku lakukan tiap malam. 

Kucoba berkeliling, rumah-rumah di lingkunganku tertidur dingin, Kompleks terpencil disisi citarum. Aku lama di sini rasanya betah banyak sahabat yang selalu menghibur saat BTN nagih setoran bulanan. Hehehe .... Ku cek lagi portal-portal di setiap pintu masuk Kompleks memastikan terkunci berharap malam ini aman. 

Tiba-tiba ayam berkokok, aku panik akan esok di tempat kerja, esok pagi dipastikan kantuk berat, bergegas pulang subuhpun tiba.

Lama kulalui di kolam kecil dimalam itu, inspirasi, keinginan seringkali kutemukan di sini, harapan tempat berpikir dan merenung, taman kecil yang tidak terlalu bagus tapi nyaman. Aku senang apa yang aku dapatkan selama ini puji syukur dan rasa terimakasih besar selalu aku panjatkan ke pada Allah SWT. 

Bandung, 2014

Read More